2021年07月01日
☆初夏のメニュー「もろこし豆富～畑のキャビアとんぶり添え～」・ウェブマガジン【旅色】掲載☆
こんにちは(*^^*)
山田屋旅館のアジサイも満開となり、
ジメジメした梅雨の季節でも涼しい気持ちにさせてくれます♪
恵みの雨で元気に育っております
さて、先週は、日立市中里地区のブルーベリー農園、
てるてるファームさんへ行って参りました！！
今年も大きくて甘いブルーベリーの実ががたくさん☆
当館では、デザートやブルーベリーソースにして
お客様のお料理に使用させていただいております。
(↑ライチのゼリーと夏の果実)
初夏のお料理で人気なのが、
とうもろこしを裏ごしして作る「もろこし豆富」です。
星型のオクラと畑のキャビアといわれるとんぶりをのせており、
珍しい食材にお客様もご好評いただいております。
とんぶりは、秋田県の特産品でホウキ草の実で、
栄養価が高く、βカロテンやビタミンE,C、食物繊維などが豊富で
ヘルシーなので、美容や健康にも適した食材なのです！
また、ウェブマガジン【旅色】の7月号に
当館が掲載されておりますので、ご覧いただけたらと思います。
詳しくはコチラ↓
https://tabiiro.jp/yado/s/101325-hitachiota-motoyu-yamadaya/
今回の表紙は、女優・モデルで活躍中の「長谷川京子」さんです☆
それでは、今日も笑顔でお客様をお迎えしたいと思います(^^)
山田屋旅館のアジサイも満開となり、
ジメジメした梅雨の季節でも涼しい気持ちにさせてくれます♪
恵みの雨で元気に育っております
さて、先週は、日立市中里地区のブルーベリー農園、
てるてるファームさんへ行って参りました！！
今年も大きくて甘いブルーベリーの実ががたくさん☆
当館では、デザートやブルーベリーソースにして
お客様のお料理に使用させていただいております。
(↑ライチのゼリーと夏の果実)
初夏のお料理で人気なのが、
とうもろこしを裏ごしして作る「もろこし豆富」です。
星型のオクラと畑のキャビアといわれるとんぶりをのせており、
珍しい食材にお客様もご好評いただいております。
とんぶりは、秋田県の特産品でホウキ草の実で、
栄養価が高く、βカロテンやビタミンE,C、食物繊維などが豊富で
ヘルシーなので、美容や健康にも適した食材なのです！
また、ウェブマガジン【旅色】の7月号に
当館が掲載されておりますので、ご覧いただけたらと思います。
詳しくはコチラ↓
https://tabiiro.jp/yado/s/101325-hitachiota-motoyu-yamadaya/
今回の表紙は、女優・モデルで活躍中の「長谷川京子」さんです☆
それでは、今日も笑顔でお客様をお迎えしたいと思います(^^)
