2012年06月25日

初夏の新メニュー!!

こんにちは!!(*^・ェ・)ノ

今日は曇り空・・・

少し肌寒い一日となっています

皆様、風邪などひいていませんか??

暑かったり、朝晩は肌寒かったりと体調管理が

むずかしいですが、気をつけて参りましょう


さて、昨日は「旧端午の節句」でしたね

端午の節句は、菖蒲の節句・あやめの節句とも呼ばれており、

古来中国では、厄払いの一つとして、菖蒲を用いていたようです。

山田屋旅館の近くのお宅でも鯉のぼりが上がっていました


DSC03170


このような、日本古来からの風習も大切にしていきたいですね。


さてさて、今日は初夏の強肴、新メニューのお知らせです!!

       その名も・・・



『丸なすと海老、帆立の和風グラタン』


IMG_4486

 丸なすをくり抜き、器に見立て

IMG_4487

中には、海老や帆立、エリンギ、シメジ、アスパラ

IMG_4503

   もちろん丸なす


など盛りだくさん・・・

卵黄ソースに、西京味噌を隠し味に、青柚子の香りと

共にいただきます

天にあしらわれたミョウガの風味もたまりません


まさに、初夏の味覚と香りがたくさん詰まった

一品です。


皆様も味わってみてはいかがでしょうか





mk1130 at 12:19コメント(2)トラックバック(0)料理 | お知らせ 

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コメント一覧

1. Posted by サムスン   2012年06月25日 20:52
こんばんは~

いつも、いつも、い~っつも

美味しそうなお料理たちばかりですね~

主人といつ行く?!って話しているんですよ~

いつも夜にブログをのぞきに来るので

お腹が空いちゃいます!
2. Posted by 若女将   2012年06月28日 09:06
5 サムスン様
 
 こんにちは

お仕事の方は、順調ですか?
お元気そうで何よりです。

是非、ご主人とのデートでもいいですし、ご家族での会食でもいいですし
お気軽にご利用していただけたら幸いです

これから、暑い日が続きますので、
お互い体調管理に気をつけましょう!!

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