2013年07月
2013年07月25日
こんにちは( ´∀`)つ
昨日は夕方から豪雨となり、
セミナーで水戸市内まで出かけていた若女将も
帰り道、ハラハラでしたぁ
昨日は、「おもてなしレベルアップセミナー」ということで
石川県和倉温泉の『加賀屋旅館』さんより
接客担当のおもてなしマイスターの方にお越しいただき、
講演を聞いてまいりました。
旅館施設規模は違っても、
サービスという面では、山田屋旅館も同じ・・・
何か出来ることはないかと考えさせられました。
講演内容は、これまでの経験や女将さんからの教えetc・・・
本当に勉強になりました
●サービスとは、、、させていただくこと!
●接客とは、、、心のマッサージ!
●笑顔とは、、、心と身体に効く最高の薬!
加賀屋旅館さんでは、『笑顔で気働き』というのをモットーに
従業員全員が同じベクトルを向いているそうです
素晴らしいことだなぁ~と感心いたしました
早速、今日からサービス・応対を改め、
気持ちと心を込めて、お客様に接したいと思います
2013年07月16日
こんにちは(^∀^)
猛暑日が続きましたが・・・
今日は涼しい風が吹き、少し暑さが和らいだように感じます
海の日も過ぎ、いよいよ夏休み
3連休の山田屋旅館は、
日中は法事のご予約をいただいたり、
ご宿泊のお客様は県外からお越しいただいたり、
充実した忙しさで、あっという間に過ぎ去りましたぁ~
そして、今年も昨年に引き続き・・・
山田屋旅館から徒歩15分のところに
『カブト虫の里』がオープンしました!!
・実施期間 7月13日(土)~8月18日(日)
(期間限定・・・土・日・祭日の13日間)
・入場料200円 虫取り体験1000円
飼育セットがついて、カブト虫2匹まで捕まえられますよっ
夏休みを大自然の中で過ごし、
カブト虫やクワガタ虫などの観察は子どもたちは大好きなはず・・・♪
若女将も母の実家に行っては
よく電柱でカブト虫を捕まえたりしました。
最近は、そんな話も聞いたことがありませんねぇ~
自分の子どもの頃を思い出し、
子どもたちにも自然の遊びを伝えられたらなぁーと思います
きっと子どもたちの笑顔があふれるはずです
ご希望の方は、事前にご予約が必要ですので
当館にご連絡していただいてもかまいません。
家族そろって自然豊かな里山で、素敵な夏の思い出を
作ってみてはいかがでしょうか♪
2013年07月08日
こんにちは(^∀^)
あっという間に梅雨明けとなり、
ここ毎日、蒸し暑い日が続いていますね
最近は夕立があったり、
お天気の変化で体調を崩しやすい方も多いと思います。
こまめに水分補給をして、長い夏を乗り越えましょう
若女将も汗を流して、館内をかけ回っております(笑)
さて山田屋旅館では、現在(7/8)アジサイが満開となり、
見頃を迎えております
(↑当館入口付近)
例年より遅咲きだったアジサイですが、
咲き始めるとあっという間!!
本当にいつ見てもキレイで、涼しげな気分になります
今年は、一部分ですがライトアップも行っておりますので
ご宿泊の方にはオススメですっ
(↑当館の裏山の竹林と満開のアジサイ)
およそ300株のアジサイは、一面ブルーの染まり
お客様を涼しげな気持ちにしてくれること間違いナシ!
立ち寄り入浴も行っておりますので、
温泉で汗を流しながら、アジサイを観賞してみてはいかがでしょうか
2013年07月01日
蒸し暑い日が続きますが、まだ朝晩の冷え込みもあり
半袖と長袖で迷い中の若女将です
今週末もたくさんのお客様にご宿泊いただきまして、
誠にありがとうございました。
年に2~3回はご宿泊いただく、
リピーターのお客様も久しぶりのカラオケで盛り上がっておりましたぁ
山田屋旅館のお料理では、初物のアレを使用した一品が
お客様に大変人気となっております
この季節にしか味わえないモノ・・・・・
ジャジャ~ン!!
『とうもろこし豆腐』ですっ
初めてお召し上がりになる方も、
こちらの一品をお目当てにいらっしゃる方も大絶賛
見た目も美しいですが、プルプルで甘~いとうもろこしの味が
口の中に広がります。
とうもろこしを裏ごしして、吉野くずで練り上げた一品。
甘さは、お塩のみで引き出した味付けなので、
お客様に言うと皆さま、驚きます
この時ばかりは、普段汗をかかない料理長も
約20分かけて練り上げる作業に汗だくで仕込みをしておりますっ(笑)
仕入れの都合で献立の変更もございますので、
ご了承下さい。
では、今日も笑顔でお客様をお迎えしたいと思います