2012年07月

2012年07月29日

こんばんは( ´∀`)つ

毎日うだるような暑さが続き・・・

汗だくで仕事に取り組んでいる若女将です


この週末、山田屋旅館には、

早くも夏休みに入られたお客様もご宿泊されました。

皆様、茨城を観光して

夏休みのいい思い出を作っていただけたらと思います


さて、今日は夏の新メニューをご紹介したいと思います。

<葉月の冷やし鉢>

『夏野菜の冷製茶碗蒸し
    ~トマトの透明なジュレとともに~』

IMG_4541

中には、枝豆、とうもろこし、オクラ、蟹など

夏野菜がた~ぷり

上には、トマトのジュレと飾りにとんぶり。

ここで皆様、疑問に思いませんか??

なぜ、トマトなのに"赤"じゃなくて"透明"なのか?!

それはですねぇ~

IMG_4559


トマトをざく切りにしミキサーへ。コーヒーのフィルターで

越します。半日はかかるので気長に待ちましょう。

寝る前に冷蔵庫に入れたら、翌朝にはたっぷり。

と、いうように手間暇かかったお料理となっております。

トマトは美肌効果もあるので、

特に女性の皆様にはお召し上がりいただきたい一品ですね

ご宿泊の方には、当館の温泉に浸かり、さっぱりとした後は

お料理でもさっぱりと・・・

この暑い夏を乗り切っていただきたいと思います







mk1130 at 22:04コメント(1)トラックバック(0)料理旅館 

2012年07月25日

こんばんは(⌒∇⌒)☆

今日も暑かったですねぇ~

山田屋旅館の裏山には、やまゆりの花が満開を

迎えています。

いい香りが・・・
r-IMG_0154


今日は特別に、若女将によるまかない料理を

紹介したいと思います


この暑い夏・・・夏バテしないためには

しっかり食事をとることが大切ですね

特にこの時期は、夏野菜が豊富で

生でも食べることができ、ありがたい食材です。


中でも、トマトは大好物で冷蔵庫に常備してあります

いつもは自家製の玉ねぎドレッシングで食べますが

最近、新しい食べ方を発見しましたぁ

         こちら↓

何に見えますかぁ~??

DSC_0197

一見、パスタのように見えますが・・・

実は、ラーメンなんです

    『トマトラーメン』

DSC_0196

しかも・・・温かいんですよっ!

最初はどうかな~と疑いましたが

これが、また美味


そして、自家菜園にあるバジルをトッピングしてみました。

さっぱりとしていて、夏の暑いお昼にはおすすめの一品ですよ


これから、週末にかけて夏休みに入る方も多いかと思います。

山田屋旅館でも、夏休み中のご予約をたくさんいただいております。

大変ありがたいことです

それでは、

明日からも笑顔でお客様をお迎えしたいと思います



mk1130 at 18:03コメント(1)トラックバック(0)料理お知らせ 

2012年07月22日


こんばんは(*´∇`*)


この週末は、肌寒い日が続き

タンスにしまった長袖の出番が多くなりました

お出かけの方も服装に困りましたねっ

また、明日からは暑くなるみたいなので・・・

皆様、体調管理に気を付けましょう


さて、今日は山田屋旅館からイチオシをご紹介いたします。

ここ里美地区は、

空気がキレイ・自然いっぱい・お米が美味しいetc・・・

いいとこがたくさん

中でも、里美のお水は清らかでなめらかで美味しい


そんなお水を守っていきたいという気持ちで、

若手住人達が中心となって『里美の水プロジェクト』を立ち上げました。


里美の水プロジェクトとは・・・

豊かな森林に囲まれ、清らかな水が流れる里美地区を後世に

継承することとともに、各種森林保全プログラムの実施、

「里美地区の水」を中枢に据えた商品開発及び販売などを

主体的・継続的に行っていくことです。


そして、このたび清らかな水の生まれる場所、

里美のお水を使った

【里美珈琲】が完成いたしましたぁ~

IMG_4528

当館でも販売しております。1パック1,050円(1000ml)



山田屋旅館では、グラスでもお飲みいただけますので

お気軽にお声をかけて下さいね

IMG_4525


コーヒー好きの若女将も試飲してみましたが、

後味がすっきりしていて美味しいです

召し上がられたお客様にも好評ですよぉ


是非、里美のお土産や大切な方への贈り物などで・・・

『里美珈琲』が皆様にお目にかかれれば幸いです





















mk1130 at 21:14コメント(2)トラックバック(0)お知らせ旅館 

2012年07月18日

こんにちは(^∀^)

梅雨明けが発表されましたが、

まだまだムシムシした暑い日が続きますね

3連休は、

急な豪雨など荒れたお天気にもかかわらず

山田屋旅館には、

ご遠方からも多くのお客様がお越しになりました。

誠にありがとうございました

IMG_2229
   (当館入口のアジサイ群)


家族連れのお客様も多く、

早速、ブログでも紹介させていただいた

『カブトムシの里』へ翌日、向かったお客様もいらっしゃいました。

カブトムシは何匹捕まえられたかなぁ~

IMG_4507


また、若女将も連休中は大忙しで

汗だくで接客・配膳をしながらも

お客様との会話を楽しませていただきました

お客様からは、頑張ってる姿を見て

温かいお言葉をかけていただき・・・

ピーンと張っていた糸が緩み、

嬉し涙が出ました

当館にお越しのお客様は、

なんて気持ちの優しい方ばかりなんだろうと・・・

感謝・感謝の思いでいっぱいです

暑さも忘れて、

また初心の気持ちを忘れないようにしていきたいと

感じさせられた連休でした





mk1130 at 21:42コメント(2)トラックバック(0)旅館ありがたいお言葉 

2012年07月12日

こんにちは(^∀^)

ここ最近、すっきりしないお天気でモヤモヤしますね

山田屋旅館の位置する里美地区は、

比較的、朝晩は涼しい方ですが

ここ2~3日は、蒸し暑く・・・寝苦しい夜がつづきました


暑がりの若女将。。。

ついに、我慢できずコレを購入しちゃいましたぁ~

西川産業さんの『COOL MAGIC』!!


IMG_4510


ひんやり、さらさら、清涼感がたまりません

前日との眠りの質が全く違い、朝までぐっすり眠れました。

IMG_4511


今年の夏は節電もあるので、冷やしグッズが流行りそうですが

コレは、間違いなしですよっ

皆様も、是非、お試しあれ!


あと、先日、バーベキューをしたSさん宅にて

また、サンチュの苗をいただいてきました。

かなり重宝しています

本当にありがとうございました。




mk1130 at 21:58コメント(0)トラックバック(0)旅館お知らせ 
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